2022年が始まりました。令和4年ですって！！！
大量のピーマンをいただきましたので何かに消費できないかと思いまして、『ドライカレー』です。大小6～7個は使ったと思います
我が家では、母の味のひとつに“ドライカレー”というのがありまして。小さい頃、刻んだゆで卵と干しブドウが食卓に並ぶと「今日はドライカレーだ！」って嬉しかったんですね（ゆで卵と干しブドウにダマされてるともいう）。
その記憶もあってか、いまだにドライカレーは特別な食べ物。母から作り方を聞いたら、なんてことはない、玉ねぎと挽き肉とピーマンだけの（あとはカレー粉とかウスターソースとか家にある調味料）簡単なもの。
ポイントは、トマトジュースよりパセリやセロリが入ってる野菜ジュースを使うこと。独特の香りがあって本格的な味になりますよ。昔からあるデルモンテとかカゴメの缶ジュースがおすすめデス。
ま、そんなこんなで、ぜひ♪
「どすか？」
我が家では、母の味のひとつに“ドライカレー”というのがありまして。小さい頃、刻んだゆで卵と干しブドウが食卓に並ぶと「今日はドライカレーだ！」って嬉しかったんですね（ゆで卵と干しブドウにダマされてるともいう）。
その記憶もあってか、いまだにドライカレーは特別な食べ物。母から作り方を聞いたら、なんてことはない、玉ねぎと挽き肉とピーマンだけの（あとはカレー粉とかウスターソースとか家にある調味料）簡単なもの。
ポイントは、トマトジュースよりパセリやセロリが入ってる野菜ジュースを使うこと。独特の香りがあって本格的な味になりますよ。昔からあるデルモンテとかカゴメの缶ジュースがおすすめデス。
ま、そんなこんなで、ぜひ♪
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いまはまだ、名前のつけられない感情に漂っています。
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2008年度大分県認定温泉マイスターです。そして2016年 温泉入浴指導員の資格を取得しました。同年、別府溝部学園短期大学 温泉コンシェルジュコースも修了。若い頃があった証なのですわー。
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